《肘后备急方》中的一段记载：“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之。”启发屠呦呦团队从青蒿中提取了青蒿素，为治疗人类疟疾奠定了最重要的基础。匈牙利生理学家圣捷尔吉·阿尔伯特在原有的基础上从红辣椒中提取了大量己糖醛酸，展开了一系列实验，证实了他的“己糖醛酸”就是维生素C。法国药剂师亨利·勒鲁克斯和意大利化学家约瑟夫·布希纳首次从柳树皮中提炼出水杨苷，水杨苷水解后生成葡萄糖和水杨酸，水杨酸正是柳树中起止痛作用的有效成分。

受大环境影响，大家越来越钟情于选择植物提取物这样的天然成分产品作于改善健康和营养补充，植物提取物越来越受到医药界、食品界的关注，已成为国内外发展快速的行业之一。

目前，市面上使用较多且被大家熟知的植物提取物有抗氧化功效的葡萄籽提取物、绿茶提取物；调节免疫的人参提取物、灵芝提取物；改善心血管功能的红景天提取物、人参提取物；还有功能甜味剂，甘草提取物、甜叶菊提取物等。除此之外，还有很多新植物功效被发现，被研究，广泛应用于各个方面。

茶树花：非茶叶生产中的“废物”，蕴含丰富的“宝藏”；黑胡椒素：天然生物利用度增强剂；野樱莓提取物：降低心血管疾病风险的植物性膳食补充剂；美藤果壳提取物：一款降血压的新原料；葫芦巴提取物：广阔的降血糖前景。

我国植物提取物行业受传统中医药文化影响，具有独特的发展优势，随着技术提升，具有开发潜力的植物和科研的投入，会有更多植物提取物被研发使用于各个方面。

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