天气越来越热,马上就要入夏了,俗话说“夏吃瓜”,苦瓜是我们生活中非常常见的一种蔬菜,它的味道吃起来是非常苦的,但是它的营养价值却是很高的。那么食用苦瓜粉到底有哪些好处呢?下面888贵宾会生物为大家解答。
苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛,腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米,有5至7道掌状深裂,裂片呈椭圆形,外沿有锯齿。春夏之交开花,雌雄同株,黄色。果实长椭圆形,表面具有多数不整齐突起。种子藏于肉质果实之中,成熟时有红色的囊裹。
苦瓜虽然具有特殊的苦味,但却仍然受到大众的喜爱,这不单纯是因为它的口味特殊,苦瓜其味虽苦,但它里面所含有的维生素以及苦瓜素都是非常丰富的,同时还有很多种人体所需要的营养元素。
苦瓜粉由苦瓜经低温烘干超微粉碎而成,颜色淡绿色,入口苦涩感觉,易溶于水,是天然的绿色食品。苦瓜粉含有丰富的含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、苦瓜苷、钙、铁、磷等。其中,维生素C含量非常丰富。