“春养肝，夏养心”，进入夏天就要注重养心，因为夏季的气候炎热，昼长夜短，空气干燥，根据中医理论，夏季在五行中属火，与我们的“心”相对应，所以夏季养生中养心是最关键的。

食醋

       高温天气下，想要调节胃口、刺激食欲，用醋调味是最简单的方法之一。可以用醋凉拌蔬菜或肉类熟食，或用醋腌渍黄瓜、豆类等作为餐前小菜。而且醋性温，凉拌黄瓜、茄子等偏寒性的蔬菜时，可以防止寒凉过度。

苦味菜

       炎炎夏日，人体代谢旺盛，易出现发热、心烦、口渴、尿赤、大便干结等现象，可以多吃些苦味蔬菜来缓解。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、莴笋等。

西红柿

       番茄含有丰富的维生素C，可以改善消化不良、食欲不振、口干舌燥等症状。番茄中的番茄红素对人体健康很有帮助，适用于暑天肢体困重、食欲不振的人群。

茶饮

       专家认为，冷饮虽能解一时之热，却过于寒凉，易伤脾伤胃。事实上，对抗暑热，不妨泡杯热茶，既对身体有保健功效，又能促进汗腺分泌，帮助身体散发热量、降低体温。

补充维生素E
　　研究表明，维生素E可以降低日照伤害、臭氧的强氧化伤害与高温伤害程度。含维生素E丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、黄绿色蔬菜等，在夏日饮食中应适量补充。