【中文名称】壳寡糖
【英文名称】Chitosan oligosaccharide
【产品规格】95%
【产品性状】黄色粉末
【产品应用】富含膳食纤维,用于固体饮料,压片糖果,代餐粉等
029-87556277
壳寡糖,又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖,是将壳聚糖经特殊的生物酶技术(也有使用化学降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品,分子量≤3200Da,是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度,全溶于水,容易被生物体吸收利用。
产品理化指标:
外观:颗粒疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
气味:带壳聚糖香味
粒度:黄色粉末
溶解度:全溶
水分:≤6%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无
壳寡糖生产工艺流程
壳寡糖具有独特的生理活性和功能性质,在多个领域具有广泛用途,壳寡糖 的制备主要是通过对壳聚糖的降解获得的,其主要的制备方法有化学法、酶解法和物理法。酶降解法以其不需要力入大量的反应试剂,对环境污染小,产率高,反应容易控制及所得的低聚物适中等优点而成为了进行壳聚糖降解的最首选途径。
壳寡糖广泛应用于代餐粉,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
壳寡糖 的 包装和储存
【存储条件】本品应密封遮光,避高温,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方
【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样为1KG/铝箔袋,也可按照客户要求包装
【运输方式】快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用
【有 效 期】两年
植物来源-海洋生物(虾,蟹)
虾蟹是节肢动物的另一家族,同属于甲壳纲的十足目。这类动物与人类有着十分密切的关系,有些是主要的水产养殖或捕捞对象,其中尤以虾、龙虾和蟹等。从虾、蟹的甲壳中能提取许多有用的东西。
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