南瓜粉植物来源（Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret） 又名南瓜果汁粉、南瓜果粉、南瓜浓缩汁粉。是以南瓜为原料，采用喷雾干燥技术加工而成。保持了南瓜本身的原味，含有多种维生素和酸类物质。粉状，流动性好，口感佳，易溶解，易保存。南瓜粉具有纯正的南瓜味道和气味，广泛用于加工各种南瓜风味食品和添加在各种营养食品中。

产品理化指标：

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
气味：具有南瓜粉固有的特殊气味
粒度：过80目 90%过100目
溶解度：全溶
水分：≤6%
菌落总数：＜ 1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无

南瓜 粉生产工艺

南瓜粉选用国产无公害南瓜为原料，采用喷雾干燥技术，低温物理粉碎技术，瞬间粉碎，得到可食用的高品质南瓜粉。

  南瓜粉 应用场景

南瓜（外文名Pumpkin powder）别名： 番瓜、北瓜、笋瓜、方瓜、麦瓜、倭瓜、金冬瓜、金瓜。南瓜属于一年生蔓生草本植物，其原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培，明代传入中国，现南北各地广泛种植。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，黄色果蔬还富含两种维生素A和D。