龙眼（桂圆）粉植物来源（Dimocarpus longan  Lour.） 又名龙眼果汁粉、龙眼果粉、龙眼浓缩汁粉。是以龙眼为原料，采用喷雾干燥技术加工而成。保持了龙眼本身的原味，含有多种维生素和酸类物质。粉状，流动性好，口感佳，易溶解，易保存。龙眼粉具有纯正的龙眼味道和气味，广泛用于加工各种龙眼风味食品和添加在各种营养食品中。

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致

气味：具有龙眼粉固有的特殊气味

粒度：过80目 90%过100目

溶解度：全溶

水分：≤6%

菌落总数：＜1000

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无

龙眼粉生产工艺

龙眼粉选用国产无公害龙眼为原料，采用喷雾干燥技术，低温物理粉碎技术，瞬间粉碎，得到可食用的高品质龙眼粉。

龙眼（外文名Longan Juice Powder）别名：桂圆、荔枝奴、亚荔枝、燕卵，为中国南方水果，多产于两广地区，历史上有南方“桂圆”北“人参”之称，与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品。